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人それぞれ好きな豚肉の 部位ってあると思います。 でその部位って豚肉の中では 高い方なのかそれとも安い 方なのか知らない人も いると思います。 ここでは豚肉の部位を値段の 高い順に案内してみたいと 思います。 またその中でもヒレ肉は一番 値段の高い部位になるのですが そもそもトロって言葉自体良く使われる ようになってきた今日この頃ですがスーパーでも良く見かける 豚肉の豚トロ（とんとろ）この豚肉の豚トロ（とんとろ）の 部位はどこになるのかまた脂が多く霜降りの状態の この豚トロの焼き方や、食べ方に ついても紹介していきたいと思います。本来、豚トロは 希少部位 で1頭の豚さんから数百グラムしかとれません そんな高価なお肉なので 高級な焼肉店 などでしか扱っていませんでした 今はどこのスーパーでも豚トロは 手ごろな価格 で販売されています

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豚トロ部位

豚トロ部位-人それぞれ好きな豚肉の 部位ってあると思います。 でその部位って豚肉の中では 高い方なのかそれとも安い 方なのか知らない人も いると思います。 ここでは豚肉の部位を値段の 高い順に案内してみたいと 思います。 またその中でもヒレ肉は一番 値段の高い部位になるのですが そもそも豚トロってどこの部位ですか？ これは豚1頭から採れる量は本当に少なく価値があり、その分味も上質です。 場所は豚の首のところにあります。豚1頭から約300g程度しか採れません。 トロと言われるくらいなので霜降り

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豚トロは農林水産省が定めている「食肉小売品質基準」には部位として含まれておらず、もつ（内臓肉）に分類される。 以前は、焼肉店などで供されることはほとんどなかったが、 1996年 （ 平成 8年）頃に 北海道 旭川市 の 焼肉 店味亭で用いられていた豚トロ 出典 フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 ナビゲーションに移動 検索に移動 豚トロ （とんとろ）とは、 豚肉 の 肉 の部位で、 豚 の頬から 肩 のネック（ 首 ）部分の肉を指す。 豚（pig・pork）の トロ ということで、 Pトロ （ぴーとろ）と呼ばれることもある。ネック 脂がのり、コリコリとした食感 「豚トロ」と呼ばれる部位 肩 キメは粗く硬め。肉色は他の部位に比べてやや濃いめで、多少脂肪がある。 肩ロース キメは粗くやや硬め。赤身の中に脂肪が網状に広がる。コクがあり濃厚な

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